My beautiful Paper

S'mores und Blog-Candy #3

Zu einem amerikanischen BBQ gehören zum Nachtisch S'mores: Graham-Cracker, Schokolade und Marshmellows. Die Marshmellows werden über dem Feuer geschmolzen und dann zwischen die Kekse und die Schokolade gelegt...

  Yummi! Soooo lecker... auch wenn man nur einen davon essen kann!

Nachdem ich sie also immer schon einmal ausprobieren wollte, habe ich neulich die Gelegenheit genutzt, als wir uns in der Nachbarschaft zusammengetan und unsere gemeinsamen Freunde aus Amerika zum BBQ eingeladen haben...

Da ich spontan keine Graham-Cracker zu Hand hatte, habe ich einfach die Landkekse von Leibniz genommen, dazwischen zwei hauchdünne Schokotäfelchen und oben drauf die Marshmellows. Mit den langen Holz-Sticks konnten selbst die Kinder sie problemlos über dem Grill schmelzen.

 

Passenderweise ist mein heutiger Gewinn für das *Summer-Special* natürlich ein S'mores -Kit:

Das mit den Keksen überlasse ich bewußt dem Gewinner - da nach Post-Transport wahrscheinlich ohnehin nur Krümel übrigbleiben!

Viel Glück

Dana

So süß!

Mir war heute so nach Backen. Und da ich schon seit einiger Zeit ein bestimmtes Rezept ausprobieren wollte, habe ich die Familie kurzerhand bei herrlichstem Wintertwetter zum Spaziergang rausgeschickt und mich in die Küche verkrümelt.

Während die kleinen Vanille-Küchlein so vor sich hin backten, habe ich ruckzuck eine kleine Verpackung gewerkelt, damit ich sie euch nicht *nackig* zeigen muß!

Die Geschenkverpackung habe ich ausgestanzt und einfach von unten her eingekürzt - so passen zwei dieser süßen, kleinen Kuchen übereinandergestapelt hinein.

Ein passender *Stecker* hübscht das Ensemble zusätzlich auf:

Falls ihr also noch etwas Süßes zum Valentinstag benötigt, das Rezept stammt vom Backbuben und es geht wirklich schnell und einfach.

Ob's auch schmeckt, werden wir sehen....aber ich habe da ein gutes Gefühl!

Laßt euch inspirieren,

Dana

 

Sommer!?

Habt Ihr den Sommer gesehen?

Also, hier bei uns in Niedersachsen zeichnet sich der diesjährige Sommer durch ziemlich lange Fehlzeiten aus! Oft ist es so frisch und regnerisch, dass ich abends mit Deckchen auf der Couch hocke (und mir vorkomme, wie eine ältere Dame auf einem Kreuzfahrtschiff...*lach*), oder es ist plötzlich unerwartet heiß und regnet oder es regnet einfach nur so...!

Dagegen hilft nur eins: totale Ignoranz!

So habe ich also aus purem Trotz neulich - einfach mal so - eine sommerliche Limonade gebraut:

Geht super einfach und schmeckt herrlich sommerlich. Natürlich könnt ihr das Verhältnis von Säure und Süße selbst bestimmen - mir und der Familie hat es so am besten geschmeckt. In den Fläschchen war ursprünglich *Sanbitter* und natürlich konnte ich sie nicht wegschmeißen - geben sie doch so hübsche Limonaden-Statisten ab! Dazu dann noch die heißgeliebten Paper-Straws und ein bissel Deko...und schon kommte das Summer-Feeling von ganz alleine!

Sommerliche Grüße,

Eure Dana

PS

Ich habe mich von diesem Rezept inspirieren lassen, es aber nach meinem Geschmack abgewandelt.

Der Virus hat mich erwischt!

Wenn man  viel im www unterwegs ist, kann man sich ja den ein oder anderen Virus einfangen! Nun hat es mich also auch erwischt: der Macaron-Back(wahn)-Virus!!  *grins*

Nachdem ich gefühlt nun schon monatelang das bunte Treiben auf all' den schönen Blogs verfolgt habe, habe ich mir letzte Woche einfach mal Alles besorgt, was der kleine Macaroni so braucht, um loszulegen, wenn ich mein Momentum habe!    Gestern hatte ich es...warum auch immer!?   Und da ich zur Zeit ja so heiß und innig den Frühling herbeisehne, habe ich mich für grüne Macarons entschieden...um ganz genau zu sein: für wasabi-grüne!  *kicher*

 
 
Ich habe es erstmal mit dem weitverbreiteten Grundrezept probiert und es hat auf Anhieb geklappt. Gestern fand ich sie extrem süß und war ehrlich gesagt recht froh als ich beim Abendbrot mit meinen Kindern eine Salamistulle essen konnte.   Aaaaber heute sind sie sooo lecker...mmmhhh!

Und da ich noch reichlich von der reichhaltigen Füllung übrig habe, werde ich heute wohl noch mal nachlegen müssen.  Ich denke, eine schokoladige Variante wäre angebracht! Mal schauen - ich werde berichten.

Diese hübschen Scheißerchen habe ich natürlich noch standesgemäß verpackt.                              Wenn schon - denn schon:

 
 
Na...mal seh'n, wen ich damit überrasche!?

Übrigens, als ich meinem lieben Gatten gestern Abend mit feierlicher Miene vier liebevoll auf einem chicen Teller drapierte Macarons reichte...

Gatte: "Oh...sind das Kekse?"       Ich: "Nein! Macarons."        Gatte:" ??? "       Ich: Ma-Ca-Rons!"      Gatte:" ? "      Ich:" Kekse."

Ohne Worte!

Laßt Euch inspirieren,

Dana

Lebkuchen à la Stampin' Up!

Nein, nein - Stampin' Up! vertreibt keine Backwaren....noch nicht! *lach*

Aber am Wochenede hat mich der Backwahn ;-) überkommen und ich habe Plätzchen und Lebkuchen gebacken. Und als ich so die Oblaten für die Lebkuchen auf dem Blech verteilt habe, dachte ich mir, ob man diese Oblaten nicht vielleicht auch stanzen könnte!??

Gesagt - getan! Es hat geklappt! Und somit hatte ich die Deko für die Küchlein:

 
Sie sehen zwar ein bißchen morkelig (gibt's dieses Wort überhaupt?) aus und sind nicht so schön glatt, wie die aus dem Laden, aber soooo lecker!

Wenn Ihr sie nachbacken wollt, hier ist das Rezept:

100g Marzipanrohmasse grob raspeln, 200g gemahlene Haselnüsse, 100g Zucker, 50g Orangenmarmelade, 3 Eiweiß, 2 TL Lebkuchengewürz, 1 TL Zimt und eine Prise Hirschhornsalz in einer Schüssel 5 Minuten mit dem Mixer verkneten.

Masse in (Einweg-)spritzbeutel geben und auf die Oblaten auf dem Backblech spritzen. Evtl. mit nassem Finger glatt drücken. Bei ca. 190 Grad auf der mittleren Schiene 12 - 15 Minuten backen, dann auf Kuchengitter vollständig auskühlen lassen.

200g Zartbitterkuvertüre fein hacken und im Wasserbad schmelzen. Lebkuchen Kopfüber eintunken, etwas abtropfen lassen und auf Backpapier zum Trocknen setzen. Und wer mag, kann nun mit gestanzten Oblaten oder Eßpapier noch ein wenig dekorieren!

Mmmmmmhhhh....yummmiiieee!

Laßt es Euch schmecken,

Dana