My beautiful Paper

Der Virus hat mich erwischt!

Wenn man  viel im www unterwegs ist, kann man sich ja den ein oder anderen Virus einfangen! Nun hat es mich also auch erwischt: der Macaron-Back(wahn)-Virus!!  *grins*

Nachdem ich gefühlt nun schon monatelang das bunte Treiben auf all' den schönen Blogs verfolgt habe, habe ich mir letzte Woche einfach mal Alles besorgt, was der kleine Macaroni so braucht, um loszulegen, wenn ich mein Momentum habe!    Gestern hatte ich es...warum auch immer!?   Und da ich zur Zeit ja so heiß und innig den Frühling herbeisehne, habe ich mich für grüne Macarons entschieden...um ganz genau zu sein: für wasabi-grüne!  *kicher*

 
 
Ich habe es erstmal mit dem weitverbreiteten Grundrezept probiert und es hat auf Anhieb geklappt. Gestern fand ich sie extrem süß und war ehrlich gesagt recht froh als ich beim Abendbrot mit meinen Kindern eine Salamistulle essen konnte.   Aaaaber heute sind sie sooo lecker...mmmhhh!

Und da ich noch reichlich von der reichhaltigen Füllung übrig habe, werde ich heute wohl noch mal nachlegen müssen.  Ich denke, eine schokoladige Variante wäre angebracht! Mal schauen - ich werde berichten.

Diese hübschen Scheißerchen habe ich natürlich noch standesgemäß verpackt.                              Wenn schon - denn schon:

 
 
Na...mal seh'n, wen ich damit überrasche!?

Übrigens, als ich meinem lieben Gatten gestern Abend mit feierlicher Miene vier liebevoll auf einem chicen Teller drapierte Macarons reichte...

Gatte: "Oh...sind das Kekse?"       Ich: "Nein! Macarons."        Gatte:" ??? "       Ich: Ma-Ca-Rons!"      Gatte:" ? "      Ich:" Kekse."

Ohne Worte!

Laßt Euch inspirieren,

Dana

Lebkuchen à la Stampin' Up!

Nein, nein - Stampin' Up! vertreibt keine Backwaren....noch nicht! *lach*

Aber am Wochenede hat mich der Backwahn ;-) überkommen und ich habe Plätzchen und Lebkuchen gebacken. Und als ich so die Oblaten für die Lebkuchen auf dem Blech verteilt habe, dachte ich mir, ob man diese Oblaten nicht vielleicht auch stanzen könnte!??

Gesagt - getan! Es hat geklappt! Und somit hatte ich die Deko für die Küchlein:

 
Sie sehen zwar ein bißchen morkelig (gibt's dieses Wort überhaupt?) aus und sind nicht so schön glatt, wie die aus dem Laden, aber soooo lecker!

Wenn Ihr sie nachbacken wollt, hier ist das Rezept:

100g Marzipanrohmasse grob raspeln, 200g gemahlene Haselnüsse, 100g Zucker, 50g Orangenmarmelade, 3 Eiweiß, 2 TL Lebkuchengewürz, 1 TL Zimt und eine Prise Hirschhornsalz in einer Schüssel 5 Minuten mit dem Mixer verkneten.

Masse in (Einweg-)spritzbeutel geben und auf die Oblaten auf dem Backblech spritzen. Evtl. mit nassem Finger glatt drücken. Bei ca. 190 Grad auf der mittleren Schiene 12 - 15 Minuten backen, dann auf Kuchengitter vollständig auskühlen lassen.

200g Zartbitterkuvertüre fein hacken und im Wasserbad schmelzen. Lebkuchen Kopfüber eintunken, etwas abtropfen lassen und auf Backpapier zum Trocknen setzen. Und wer mag, kann nun mit gestanzten Oblaten oder Eßpapier noch ein wenig dekorieren!

Mmmmmmhhhh....yummmiiieee!

Laßt es Euch schmecken,

Dana